Bolo bombom de leite ninho


BOLO BOMBOM DE LEITE NINHO
Ingredientes:

300 g de cobertura fracionada sabor chocolate meio amargo
200 g de chocolate branco
120 g de leite condensado
1 caixinha de creme de leite gelado (200 g)
2 colheres (sopa) de emulsificante de sorvete
1 caixinha de creme para chantili
150 g de leite Ninho
3 caixas de morango
Modo de preparo:

Derreta a cobertura no micro-ondas e pincele todo o interior da tampa de uma embalagem plástica para bolo. Leve à geladeira até secar e pincele nova camada (reserve um pouco para cobrir). Reserve na geladeira até secar. Derreta o chocolate branco no micro-ondas e acrescente o leite condensado, o creme de leite e o emulsificante, misturando bem. Reserve. Na batedeira, bata o creme para chantili até obter picos firmes e, sem bater, incorpore o leite Ninho e a mistura de chocolate branco.
Na tampa forrada com a cobertura fracionada, intercale camadas de creme e morangos até terminarem os ingredientes. Cubra com o restante da cobertura fracionada e leve à geladeira por 2 horas. Com cuidado para não quebrar, vire a tampa no prato de servir, tirando o ar até desgrudar completamente. Sirva decorado a gosto.

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